Mirka van Gils Slavíková odstartovala dráhu cukrářky v Praze v roce 1984 v hotelu Alcron. Od roku 1989 pracovala v zahraničí - Neměcku, Jižní Africe, Kalifornii, Oregonu. V imternational Professional School ve Švýcarsku absolvovala stáž v modelování z karamelu.Ve Francii na ENSP (Národní Vysoká Škola Cukrářská) absolvovala stáž – francouzské čokoládové pralinky a modelování s čokoládou. Na svém kontě má úspěchy z mezinárodních soutěží – zlaté medaile z Katovic, Johannesburgu, Warthu, Olympiády…